KIYIR KIYIR ELMALI KURABİYE

 

Yeni yeni tarifler çıkmış olsa da damaklara bırakmış olduğu tadı hiçbir tarife değişmeyen elmalı kurabiyeler, her zaman yerini koruyor. Özellikle içinde ki elma ve tarçının müthiş uyumuna bir kere rastlayan kolay kolay vaz geçemiyor. Hem çaya neşe katan hemde çayın ayrılmaz dostu olan elmalı kurabiyeyi bu tarif ile deneyin. Bu eşsiz lezzeti damaklarınız ile buluşturun.

Malzemeler;

250 gram oda sıcaklığında margarin yada tereyağ

3 yemek kaşığı yoğurt

1/3 su bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı pudra şekeri dolu

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

aldığı kadar un

İç harcı için

5 adet elma

1 türk kahvesi fincanı ceviz

1 çay kaşığı tarçın

2 yemek kaşığı şeker

üzeri için;

pudra şekeri

Yapılışı;

İlk olarak işe  elmalar ile başlayın Elmalı soyup güzelce rendeleyin. Bir tavaya elmaları alıp üzerine şeker ve  tarçın ekleyip biraz kavurun. Daha sonra ceviz ekleyip altını kapatın ve kenarda soğumaya alın. 

Tereyağ, yoğurt ve pudra şekeri birlikte güzelce çırpın  çırpın.Ardından sıvı yağ, vanilin ekleyin karıştırın. Unu eleyerek karışıma  ekleyin ve ardından kabartma tozunu ekleyin. güzel bir hamur yoğurun eğer hamur cıvık olursa biraz daha un ilavesi yapabilirsiniz. 

Hamurdan mandalina büyüklüğü kadar  parçalar koparın ve yaklaşık  fincan tabağı boyunda  açın. Açtığınız yuvarlak olan  hamuru 4 eşit şekilde  bölün. Her bir üçgen olan  parçanın ortasına yukarıdan aşağıya olacak şekilde  hazırladığınız elmalı harçtan güzelce koyun.

Elmalı harcın kenarlarından başlayarak  3 adet çizgiyi bıçakla oluşturun. Ama açılan bu çizgiler  kenarlarına kadar gitmemesine özen gösterin çünkü kenarları kesilmiş olmayacak.

Bir kenarından kurabiyeyi sarmaya başlayın. En altındaki kısmını bıçakla kesip, tepsiye dizin.

170 derecede pişirin. Servis etmeden önce elek ile pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet Olsun...

Elmalı kurabiye tarifi nefis elmalı kurabiye nasıl yapılır güzel bir elmalı kurabiye tarifi elmalı kurabiye yapılışı