Renklimikser.blogspot.com

  Kurabiye severlerin bayılacağı harika bir tarif var bugün menümüzde.  Normal bir kurabiye gibi yapılan fakat şerbet ile buluşan bu lezzetli atmıştırmalıkları deneyen herkes tarafından çok beğeniliyor. Ağıza alındığında hemen parçalanan ve nefis bir lezzeti damaklara bırakan bu nefis tarif kolay şekilde yapılıyor olması ile de çok ünlü bir tarif. Islak Kurabiye Tarifi Malzemeler Hamuru harcı için 1 tane yumurta Yarım su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı veya margarin. 4 yemek kaşığı kakao 3 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Şerbeti için gerekli malzemeler 1 su bardağı su şeker 1 su bardağı su Islak Kurabiye Hazırlanışı 1. İlk olarak şerbet ile işleme başlıyoruz çünkü şerbetin hazırlanıp soğuması gerekiyor. Zaten kurabiyeler çabuk piştiği için bu sürenin göz önünde olması gerekiyor. 2. Şerbet için bir tencereye şekeri ve suyu alıp ocağı yakıyoruz. Su kaynamaya başladıktan beş dakika sonra ocağı kapatalım. Şerbeti soğuması iç

  Erzurum'a Has lezzetlerden biri olan Erzurum pastası bir diğer adıyla babaanne pastası olarakta bilinmektedir. Biraz poğaça biraz kurabiye tadında olan pastamız Erzurum halkı tarafından çok sevilmekte kimi kuru üzüm ile yapar kimi üzümsüz... Ama denenmeye değer bir lezzet olduğunu söylemeden geçemeyeceğim doğrusu... O zaman siz de denemek isterseniz gelsin mi tarifimiz 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı toz şeker 100 gram tereyağı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 yumurta (birinin sarısıüzerine sürülecek) Bir kaç damla limon Aldığı kadar un Sıra yapılışına gelince sırasıyla bir su bardağı yoğurdumuzu ve yumurtalarımızı yoğurma kabızım içerisine alıyoruz. Ardından sıvıyağı, toz şekeri, tereyağı ve bir kaç damla limon da damlattıktan sonra krema kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra geriye kalan malzemelerimizi de kenarda hazırlayalım. Vanilya ve kabartma tozu ve biraz unu karıştırıp yoğurma kabımıza alalım. Harcımızla malzemeleri birbir

  Bugün günlerden tahinli kurabiye ama sadece tahini değil tabii ki içerisinde kadayıf da var.  Ağızda kıyır kıyır dağılan enfes bir tarifle geldim.  Bu tarifte hem tahinin lezzetine hem de kadayıfın tadına doyamayacaksınız. Çok uzatmadan tarife gelelim mi öyleyse önce malzemeler gelsin mi... Bir su bardağı toz şeker Bir su bardağı tahin 250 gram margarin Bir yumurta Bir paket vanilya Bir paket kabartma tozu Bir su bardağı kavrulmuş kadayıf Bir su bardağı ceviz Alabildiği kadar un Malzemeleri de öğrendiğimize göre kurabiyemizin hamurunu yapmaya başlayalım.  Sırasıyla toz şeker, tahin, margarin, yumurta, kadayıf ve ceviz oluşan malzemelerimizi bir kabın içerisine alalım. Kavrulmuş kadayıfı elde etmek için bir tavaya bir kaşık tereyağı alıyoruz ve eriyen yağımızın içerisine biraz ufaladığımız taze kadayıfımızı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Böylelikle kavrulmuş kadayıfımızı elde etmiş olacağız. Kalan malzemeleri ilave etmeden bu şekilde karıştıralım. Malzemeler iyice birbir

Malzemeleri 5 orta boy pırasa (yeşil kısımlar olmayacak) Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım çay bardağı pirinç 2 adet havuç 1 tane kuru soğan 2 adet domates veya 2 yemek kaşığı domates salçası Göz kararı tuz Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı Zeytinyağlı pırasa yemeği çok kolay yapılan ve lezzetine doyum olmayan hafif yemekler arasında yer alır. Bu yüzden bol vitaminli bu yemeğimizi kışlık yemek menümüzden eksik etmeyelim. 1. Zeytinyağlı pırasa yemeği için ilk olarak pırasalar güzelce temizlenir ve yeşil kısımları kesilerek başka bir yemek için kenara alınır. 2. Pırasanın beyaz olan kısımları isterseniz verev şeklinde isterseniz halka şeklinde doğranır ve yıkamak için suyun içinde bekletilir. 3. Havuçlarında dış kısmı temizlenir ve onlarda halka şeklinde doğranıp kenarda beklemeye alınır. 4. Tencere ocağa koyulur ve zeytinyağı koyulur üzerine ince şekilde doğranmış soğanlar ilave edilir ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. 5. Soğanların üzerine domates varsa küp  küp doğranıp atılır yoks

  Yeni yeni tarifler çıkmış olsa da damaklara bırakmış olduğu tadı hiçbir tarife değişmeyen elmalı kurabiyeler, her zaman yerini koruyor. Özellikle içinde ki elma ve tarçının müthiş uyumuna bir kere rastlayan kolay kolay vaz geçemiyor. Hem çaya neşe katan hemde çayın ayrılmaz dostu olan elmalı kurabiyeyi bu tarif ile deneyin. Bu eşsiz lezzeti damaklarınız ile buluşturun. Malzemeler; 250 gram oda sıcaklığında margarin yada tereyağ 3 yemek kaşığı yoğurt 1/3 su bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı pudra şekeri dolu 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin aldığı kadar un İç harcı için 5 adet elma 1 türk kahvesi fincanı ceviz 1 çay kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı şeker üzeri için; pudra şekeri Yapılışı; İlk olarak işe  elmalar ile başlayın Elmalı soyup güzelce rendeleyin. Bir tavaya elmaları alıp üzerine şeker ve  tarçın ekleyip biraz kavurun. Daha sonra ceviz ekleyip altını kapatın ve kenarda soğumaya alın.  Tereyağ, yoğurt ve pudra şekeri birlikte güzelce çırpın  çırpın.Ardından sıvı yağ, vanilin ek

  Sofrada çorba olmazsa olmazlarımızdan birisi olsa gerek. Sebzeli çorbalar etli çorbalar çeşit çeşit... Brokoli çorbasıda ayrı bir lezzetli ve vitamin deposu bir sebze çorbası kesinlikle denemelisiniz diyebilirim. • 500 gr brokoli • 1 adet orta boy soğan • 1 adet orta boy havuç • 1 adet orta boy patates • 2 su bardağı süt • 2 yemek kaşığı tereyağı • 1 yemek kaşığı un • Tuz, karabiber Malzemeleri sıraladığımıza göre başlıyalım yapım aşamalarına....  her zaman yemeğe başlarken yaptığımız ilk iş sebzelerimizi temizlemek ve ufak parçalara bölmekle başlayalım.  Temizleme ve parçalama işi tamam olduktan sonra bir tencere alalım ve sebzelerimizin hepsini tenceremize alalım. Ardından tenceremize sebzelerimizin üstünü geçecek mikterde su ekleyelim ve ocağımızın altını açalım. Blenderdan geçecek yumuşaklığa gelinceye kadar haşlayalım. Haşlanan sebzelerimizi bir süreliğine kenarı alalım. Biz diğer bi tarafta tenceremize tereyağımızı alalım ve eritmeye başlayalım. Eriyen yağın üzerine unu

Akan sular durur deriz ya kimi zaman.... işte mantar deyince bende aynısı olur. Sotelenmiş mantar, fırında mantar, mantar çorba hepsini ayrı ayrı severim mutluluklada yaparım. Mantarı bu şekilde tercih ederim. Sizlerin de seveceğinize eminim ya da seviyorsunuz ama nasıl yapılacak bilemiyorsunuz. Öyleyse haydi tarifimize bakalım nasıl aşamalardan geçiyoruz; 4 parça tavuk pirzola (kemiksiz) 1 orta boy soğan 1 diş sarımsak 100-150 gram mantar 1 büyük boy domates 2 orta boy patates 1 su bardağı bezelye 1 yemek kaşığı biber salçası Sıvı yağ Karabiber, tuz ,kekik İlk önce sebzelerimizi sırayla hazırlayalım.  Soğanları yemeklik doğrayarak başlayalım (rendelenebilirde). Sarımsaklar rendelenir. Tavuklarımızı kuşbaşı şeklinde küçük parçalara doğrayalım. Ben mantarların zarını soymaktan yanayım sizler mantarı nasıl temizliyorsanız o şekilde hazırlayın ve mantarlarınızın büyüklüğüne göre ne çok büyük bırakın ne de çok küçük doğrayın. Burada ufak bir ipucu vermek istiyorum. Mantarların k

      Keki kim sevmez ki 😊 hele ki yumuşacık bir kekse.... Işte hem pratik hemde lezzetli bir kek tarifiyle karşınızdayız 😊 Misafirlerinize veya çay saatlerinizde keyifle sunacağınız, açlığınızı bastıracak bu tarif püf noktalarıyla beraber işte karşınızdayız. Bunu kesinlikle tarif defterinize not etmeyi unutmayın 😊 4 tane yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı kakao Alabildiği kadar un      Ilk püf noktasıyla başlayalım tarifimize yumurtalar kesinlikle buzdolabından erken çıkarılıp oda sıcaklığında bir müddet beklemelidir.      Ikinci püf noktası da yumurtaları mümkün olduğunca çok çırpmalısınız beyaz köpük haline yakın bir kıvama gelmesiyle hem kekimizin kabarmasını sağlayacaktır hem de keki yerken yumurta kokusunu engellemiş olacaktır.       Püf noktalarından sonra tarife uygulamaya geçelim mi😊. Öyleyse önce yumurtalarımızı derin bir kaba kırıyoruz. Güzelce çırptıktan sonra şekerimi

          İyi günler canlar... Blogumun adı renkli iplerin dansı olsada asıl mevzumuz renkli işler hayatımızın içinde olan konulardan ufak Ufak mevzulardan olacak kısmetse... işte buna binaen değişik olarak ilk konumuz sizlere çayın yanına yemeklerden sonra ya da canınız hafiften bir tatlı çektiğinde yapılabilecek dumanı üstünde hafif ve pratik bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Ben bu tarifi çok seviyorum sizlerin de seveceğinize eminim... Çünkü hem kıvamından hem de kolay ve pratik olmasından... Gelelim şimdi bu lezzetli enfes helvamızın tarifine :) 60gr tereyağ 2 çorba kaşığı kadar sıvıyağ 1 su bardağı Irmik 1 su bardağı tozşeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı su         Ilk önce bir ocakta şerbetimizi hazırlıyayım :) Süt, su ve şekeri tencereye alalım. Şerbetimiz kaynamaya duruncaya kadar diğer ocakta da tereyağı ve sıvıyağını eritiyoruz. Yağımız eridikten sonra irmiği döküyoruz ve kısık ateşte Irmik kızarıncaya kadar kavuruyoruz. Kızaran irmiğimizin üzerine kaynattığımız sütl

  Kabul etmek gerekirse karnabaharın çok bir seveni yoktur. Büyüklerin yemediği imadan çocuklarada yıldırım mümkün değil haliyle... Ama artık bu tarif iyi karnabaharı yedirmek artık zor olmasa gerek ya da şöyle diyelim karnabaharı yediklerini bile anlamayacakları aşikar. Gelelim bu mucizevi tarife; 1 küçük karnabahar 1 adet soğan 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı toz biber 1 çay kaşığı nane Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı) Yarım çay kaşığı karabiber Yarım su bardağı un Robotta çekilmiş yarım ekmek içi galeta unuda kulanılabilir. Köftemize ilk önce karnabaharı parçalara ayırıp  haşlamakla başlayalım. Yumuşayınca bir süzgece alıp suyunun süzülmesini bekliyoruz.  İyice suyunu çekmesi için havlu peçete serip üzerine karnabaharı koyalım suyu çekilip birazda soğumasını bekleyelim. Soğuyan karnaharı biraz da elimizle sıkıp kalan suyu çıkarılır. Sıktığımız karnabaharı bi kaba alalım ezilmeyen karnabaharlarıda iyice ezdirditbkten

 Şekilli kurabiyeler yapmak isteyenler az malzemeyle çocuklarınıza eğlenceli neşeli kurabiyeler yapmak isteyenler, misafirlerini farklı sunumlarla karşılamak isteyenler, aynı şekil kurabiyelerden sıkıldım yeni şekil arayanlar koşun koşun buraya aradığınız neşeli kurabiyeler burada....     1 paket margarin      1su bardağı tozşeker      2 adet yumurta      1 paket kabartma tozu      1 paket vanilya      3 yemek kaşığı kakao      Alabildiği kadar un     Karıştırma kabına oda ısısındaki margarini koyuyorsunuz. Üzerine yumurtayı, tozşekeri, koyup karıştırıyoruz. Ardından geriye kalan malzemelerimizden un, kabartma tozun, vanilyayı da ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuzu ikiye bölüyoruz ve ayırdığımız hamurun birisine kakaoyu ilave ediyoruz. Daha çok olsun derseniz eğer hamuru hiç ayırmadan aynı oranda malzemeleri hazırlıyarak kakaolu hamur elde edibilirsiniz. O zmn üç tepsi elde etmiş olursunuz. Tercih sizin kalabalık misafiriniz  gelecekse, benim elim bol çok olsun diye

  Kış aylarının en seçilen şifalı çorbalarından biri olarak tercih edilen çocukların favori çorbasının tarifine geldi sıra... Biz büyüklerde bu çorbayı sevmiyor değiliz hani... Fazla sözü uzatmadan tarife geçelim bakalım; 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağından 1 parmak eksik tel şehriye 6 su bardağı tavuk suyu 100 gr kadar haşlanmış tavuk göğsü Yaptığımız her yemek ocak başında yaptığımız gibi bu çorbamızda da öncelikle sıvıyağımıza tenceremize alıyoruz. Unumuzuda ekleyerek bir iki dakika kavuruyoruz. Ardından şehriye ve tuzumuzuda ekleyip bir iki dakika da böyle kavuruyoruz. İsteyen arpa şehriyede kullanabilir. Un ve şehriyenin rengini döndürmeden tavuk suyumuzu ilave ediyoruz. Yavaş ve karıştırarak suyu dökelim ki un ve şehriyenin topaklanmasını ve dibe yapışmasını engellemiş olalım. Haşlanmış olan tavukları ister diderek ister küçük şekilde küp küp doğrayarak çorbamıza ekleyelim. 25 -30 dakika kaynamaya başlayan çor

Çikolatalı lezzetlerden vazgeçmek istemeyenler. Çikolata krizine girenler bu lezzetli tarifim tam size göre....Günlerinizde,beş çaylarınızda, özel anlarınızda ikram etmek isteyeceğiniz güzel lezzetli bir tarif vermek istiyorum. Tadına doyamıyacaksınız ve tarif defterinizin favori kısmında bulunduracaksınız. Öyle ki Misafirleriniz bu tarifi sizden almak isteyecek. Çok pratik bir ve basit bir tarif yapmaktan zevk alacağınız  Işte lezzetli pastamız AĞLAYAN PASTA... 4 tane yumurta  1su bardağı tozşeker  1çay bardağı süt 1çay bardağı sıvıyağ  1paket vanilya  2 paket kabartma tozu  3yemek kaşığı kakao  1su bardağı un  Keki ıslatmak için 2 su bardağı süt  Üzeri için  1paket krem şanti  1paket çikolata sosu Yumurtaları bir kabın içerisine kırıp iyice çırpıyoruz. Ardından şekeri ilave edip biraz daha çırptıktan sonra süt, sıvıyağ, vanilya, kabartma tozunu unu ve kakaoyu da ilave edip karıştırıyoruz. Kekimizin kıvamı normal yaptığımız kekten biraz daha cıvık olacaktır. Yağlayıp unla