Renklimikser.blogspot.com

  Yaz günlerinin vazgeçilmezlerinden biridir biber dolması. Biber dolmasını beğenmeyen yoktur diye düşünüyorum. Daha sık zeytinyağlı şeklinde tüketilsede kıymalısınıda tüketenlerin az olduğu söylenilemez kanımca... Ara sıcak olarak da ana yemek olarakda tüketilebileceğini düşünüyorum. Kıymalı dolmayı hiç denediniz mi denemediniz mi bilemiyorum? Benim pek yaptığım bir yemek değildi. Son bir senedir yaptığımı söyleyebilirim iyi ki de yapıyorum bundan sonrada sık sık yapacağım kanımca. Sizde denemek istiyorsanız gelsin mi o zaman tarif haydi bakalım. Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler 15-16 tane orta boy dolmalık biber 2 orta boy kuru soğan (1 büyük kuru soğanda olabilir) 150 gr kıyma 2 tane domates 1,5 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı salça Pulbiber Karabiber Tuz Maydanoz 2 yemek kaşığı sıvı yağ Dolmaların ağız kısmını kapatmak için: 1 adet domates Sosu için: 1 yemek kaşığı salça Sıcak su Kıymalı Biber Dolması Tarifi Yapılışı Tarifimize önce biberlerin sap...

  Yaz hasatı başladı mi bir taraftar yazın sebzelerini tüketirken diğer taraftanda kışında yazın ürünlerinden tüketebilmek için kimi konserve yapar kimi turşu kimi de donduruculara atar. Bende aynı şekilde kışlık erzak hazırlamayı seviyorum. Hazırladığım bu kışlıklardan biride kapya biberli turşu... Çok severim sizlerede tavsiye ederim. Günlerinizde, kahvaltılarda ya da yemekli davetlerinizde güzel bir alternatif diyebiliriz. Öyleyse gelsin mi tarif;  2 kilo kapya biber 1 baş sarımsak 1 tutam maydanoz ( isteğe göre) 1 tutam dereotu (isteğe göre) 1. 5 su bardağı su ️1. 5 su bardağı üzüm sirkesi 1. 5 su bardağı sıvı yağ 1. 5 yemek kaşığı kaya tuzu 1 yemek kaşığı toz şeker Tarifimizin malzemelerini saydıktan sonra sırasıyla yapım aşamasına geçelim. En başta sebzelerimizi yıkamayı unutmayalım. Ardından bir güzel sapını ve içindeki tohumları temizleyelim. Temizlediğimiz biberlerimizi dilediğiniz büyüklükte kare dikdörtgen şekillerde doğrayalım. Diğer taraftada ocağ...

  Kahvaltıya değişik lezzetler arayanlara kıymalı yumurta tarifiyle geldim. Sucukluydu menemendi klasik kahvaltılarınıza bu tarifide eklemelisiniz. Ya da dönemsel olarak ailecek toplandığınız kahvaltı sofraları için ideal bir tarif olduğunu söyleyebilirim. Gelelim malzeme listemize; 250 g kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet domates 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı kadar tereyağı tuz 4 adet yumurta İlk önce sırayla malzemelerimizi tavaya almadan hazırlayalım. Soğanımızı küçük küçük doğrayalım. Küçük çocuklar bazen soğanları ayırt edebiliyor o yüzden rendeleyibilirsiniz. Ardından tereyağını ve sıvıyağı tavaya alıp ocağımızı yakalım. İlk başta soğanlarımızı biraz pembeleşinceye kadar kavuralım. Ardından kıymayı ilave ederek biraz kavuralım. Sonra domatesi diler rendeleyin dilerseniz ince ince doğrayarak tavamıza ekleyelim. Baharatlarıda ilave ederek biraz da domatesle kıymanın özdeşlemesini bekleyelim. Suyunu çeken yemeğimize yum...

  Merhabalar, bugün de güzel bir tarifle karşınızdayım... Irmik sevdalısıyım kanımca sürekli irmikli tarifler paylaşıyorum. Bugünkü tarifimizde kurabiyeli bir tatlımız... Misafirler için güzel bir alternatif sunum olabilecek bir tarif diyebiliriz. 2 yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 2 su  bardağı Irmik 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Portakal kabuğu rendesi Şerbeti içinde soğuk bir şerbet olacaktır. 4,5 su bardağı tozşeker 4 su bardağı su Öncelikle tatlımızın hamurunu hazırlayalım. Bütün malzemeleri sırasıyla kabımıza alalım önce 2 tane yumurtayı kırıyoruz. Üstüne 1 su bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı yoğurdu 2su bardağı irmiği ve 1 paket vanilyayı ilave ettikten sonra güzelce karıştırıyoruz. Ardından 1 paket kabartma tozunu ve 2 su bardağı unumuzu da ekliyoruz. Ayrıca portakal kabuğu rendesi de dahil olarak hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamurumuz elimize yapışmayacak şekilde yumuşak bir kıvam elde ediyoruz. Hazır ola...

        Eveet; geldik mi biz de “nerde o eski..” ile başlanılan yaşlara. Artık hiçbir şey o eskisi gibi değil. Ne yediklerimizden, ne içtiklerimizden ne de aldığımız nefesten.. Eskiden şöyle derin bir nefes çektik mi bütün bahar kokusu gelirdi burnumuza. Ciğerlerimiz dört mevsimi yaşardı. Şimdilerde herkeste burun nezlesi, solunum yolları enfeksiyonları var. Egzoz dumanı, karbondioksit ve karbonmonoksit gazları, fabrika bacaları ve tabi ki bunların temel nedeni insanoğlu. Yeşil dokunun git gide azaldığı, beton dokunun ise gün geçtikçe çoğaldığı bu zamanda; Ağaçları, çalıları, çicekleri sadece parklarda ve yol kenarlarında görür olduk ve bu peyzaj  dilimi içerisine bizler evlerimizi yerleştirdik. İşte bu kaoslu  duruma en iyi çözüm evimizde bitki yetiştirmekten geçer. Bazı bitkiler var ki evinizin, odanızın hem havasını değiştirir, hem kötü kokuları ve kirli hava dumanını yok eder hem de...

  Pastane tadında bir açma tarifine ne dersiniz? Sizde benim gibi hazır ürünler değilde evde kendi yaptıklarınızı yedirmekten yanaysanız bu tarifi kaçırmayın çünkü bu lezzetten kesinlikle vazgeçemeyeceksiniz. Öyleyse sözü fazla uzatmadan geçelim mi tarifimize.... 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağından biraz az sıvı yağ 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket  maya 2 yemek kaşığı tereyağı Üzeri Için; yumurta sarısını ve çörek otu Genişçe bir kabımıza sırayla ılık olan sütümüzü, sıvı yağı,  toz şeker, tuz ve mayamızı alıyoruz. Hepsini bir güzel karıştırıyoruz ki şeker, tuz ve maya erisin. Ardından yavaşça unumuzu ilave ediyoruz. Alacağı kıvam oranına kadar unu katalım. Hamurumuz hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı. Hamur kıvamını aldıktan sonra 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzdan ufak bezeler yapıyoruz.   Bezeleri teker teker elimizle tezgahta yaydırıyoruz ve üzerine tereyağı sürüyoruz. Tereyağını da sürdükten...

  Zeytinyağlı bir tarife ne dersiniz. Yaz ayları yaklaşırken bu tarif güzel olur sanki... 1 kg taze fasülye 1,5 çay bardağı zeytinyağı 2 adet soğan 4 adet domates Tuz Su 1 tatlı kaşığı şeker Öncelikle yıkayıp süzdüğümüz fasülyelerimizi ayıklayarak başlayalım. Siz nasıl seviyorsanız; diler uzunlamasına ortadan kesip ikiye bölün dilerseniz uzunlamasına ikiye bölmeden direk üçe kırın, ardından tekrardan yıkayıp süzgece çıkarın. Hazır olan fasülyelerimizi kenarda alalım ve önce kabuğunu ayırdığımız soğanlarımızı ister küçük küçük isterseniz de biraz iri iri doğrayalım. Peşinede domateslerimizi yıkayıp kabuklarını soyalım ve kare kare doğrayalım. Doğrama işlemleri bittikten sonra tenceremize yağımızı dökelim. Kızaran yağımızın içerisine soğanlarımızı alalım kendinden geçen soğanların peşine ayıkladığımız fasülyelerimizi de koyup karıştıralım. Fasülyelerimiz biraz yumuşadıktan sonra domatesleri koyup, bir iki karışımdan sonra tuzunu ve şekerini ilave ediyoruz. Kendi suyun...

Evlerimizden eksik etmediğimiz ve birçok renk çeşidi olan menekşelerin görsel güzelliği yanında sağlımıza faydalı bir bitki olduğunu biliyor muydunuz? Hemen hemen ülkemizin tüm şehrinde evlerde ve bahçelerde yaygın bir bitki türü olan menekşenin genel özellikleri ile hangi alanlarda ne gibi faydaları var şimdi bunlara kısa bir göz atalım; Botanik Bilgi :  Menekşegiller familyasından 10-40cm boyunda çok yıllık bir bitkidir.. Menekşe yetiştiği toprağa ve iklime göre çeşitlilik gösteren bir bitkidir. Aynı bitkinin çiçekleri farklı renklerde açabilir. Gövdesi yuvarlak, oldukça sık çatallaşır. Alt yaprakları kalp, orta yaprakları oval ve üst yaprakları mızrak şeklinde olup, kenarları kertikli, koyu yeşil renkli, alt yaprakları uzun ve üst yaprakları kısa saplıdır. Çiçekleri leylaki veya mor renkdedir. Menekşe çiçeğinin Latince ismi isi tricolor yani üç renkli anlamına gelen isimle anılır. Tohumları armut şeklindedir ve üst ...

  Japon Gülü veya yılbaşı dikeni olarakta bilinmektedir. Gövde ve dalları yoğun olarak gri ve kahverengi dikenli; toplu halde bulunan gözalıcı çiçekleri ile çalı modelinde olan çok dikenli, yaprakları ise oval, uzun ve yeşil olan çiçekli bir süs bitkisidir. Anavatanı Madagaskar..... Çok dikenli olan bu bitki kendini koruma amaçlı olmasından farklı olarak su depolama ve yüksek yerlere tırmanmak amaçlıdır. Gövdesini çok fazla kalınlaşmaz ancak zaman içerisinde boyu 2 metreye kadar uzayabilir. Güneş ışınlarını yeterli almadım zamanlarda daha çabuk ve kuvvetsiz büyüme gösterir ki bu özelliği güneş ışığına ulaşmaları çalışmasındandır. Toprak özelliği Köklerinin sağlıklı gelişim gösterebilmesi için bulunduğu ortam önemlidir. Köklerinin ne kadar sağlıklı ve güçlü olursa dallarıda ona göre gelişim gösterir. Toprağın elemeğim ve minareler bakımından çeşitli olması çiçeğinin beslenmesinde ve gelişmesinde büyük faktör etkendir. Toprak ph derecesinden asitliliği çok fazla olmamalıdır....

  Renk renk olan begonyalar yetiştirilmek istenecek en güzel çiçeklerden biri olsa gerek. Kırmızı, pembe, sarı ne renk isterseniz. Hangi rengi daha çok seviyorsanız..... Evlerimizde, ofislerimizde olmasını isteyeceğimiz bu çiçeğin bakımı oldukça basit ve keyiflidir. Bulundukları yerlere ayrı bir güzellik, hava katarlar. Begonyanın ana vatanı Hindistan'ın Assam Bölgesi olsa da ülkemizde de çok yaygın olarak yetiştirilen bir çiçek türüdür. Begonyalar daha çok yaz dönemlerinde çiçek açarlar. Begonyaların yaprakları yuvarlak, kimi küçüklük kimi de irili yaprakları vardır. Begonyaların dalları çok olmaz, sapları yumuşak ve etli bir bitkidir. Renk ve desen bakımından farklılık gösteren bu bitki evlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Begonya Bakımı ve Yetiştirilmesi Ilıman iklim şartlarını seven begonyalar, evlerde bakımı kolay ve zahmetsiz bir bitkidir. Begonyalar aşırısıcakları sevmezler, aşırı sıcakları sevmedikleri gibi aşırı soğuklarıda sevmeyen bir bitkidir. Direk güneş ışığı is...

  Diyet yapmak sabır, istek ve kararlılık istemektedir. Kilolarınız vücudunuza yerleşmiş olabilir kilo vermeye zorlanıyorum diye düşüncelerede kapılabilirsiniz... Fakat siz kararlı ve istekli olursanız kilolarınızı yavaş yavaş vermeye başlayacaksınız. Kesinlikle ümidinizi yitirmeyin. Yalnız diyete başlarken iyi araştırmalı, alanında uzmanlar kişilerden yardım alınmalıdır. Lakin uzmana gitmeye imkânsız yok ve de çok az fazlalıklarınız varsa bazı kurallara uyarakda kilo verilebilir. Bu kurallara uyulursa uyguladığınız diyet muhakkak etkisini gösterecektir. 1) Diyetisyene başvurulmalıdır . Diyete başlamadan önce muhakkak bir diyetisyenden yardım alınmalıdır. Çünkü diyetisyenle oluşturulan program kişinin yaşam düzeni ve aktivitelerine en uygun, sağlık sorunlarının yaşanmaması için en uygun listeyi oluşturmaya etkin olacaktır. Açık olmak gerekirse diyet kişiye özeldir çünkü beslenme kişiden kişiye değişkenlik göstermektedir. Misal kimi yiyecekler kişiye fayda sağlarken kimi yiyecek...

Detoks Diyeti, vücutta biriken toksinleri arındıran, yağ yakıcı bir yöntemdir. "Peki bu toksinler nasıl oluşur ve vücudumuzu nasıl etkiliyor?" diye soracak olursanız.... Şöyle açıklanabilir; toksin vücudumuzu olumsuz şekilde etkileyen sağlığımızı bozan zehirli maddelerdir. Vücuttaki toksin artışıyla beraber bağışıklık sisteminde, sindirim sisteminde bozulmalar baş gösterir. Akabinde kilo alımında artış, halsizlik, uykusuzluk, sürekli baş ağrısı gibi sağlık problemleri baş gösterebilmektedir. Işte vücutta biriken bu toksinlerden mümkün olduğunca belirli aralıklarla detoks diyetleri yaparak en sağlıklı şekilde toksinlerden kurtulabiliriz. Bu süreçleri uzun aralıklar olarak değilde her ay 3-5 günlük süreçlerde de rutin bir program haline getirmekte fayda vardır. Detoksu kesinlikle uygulaması gereken kişiler Sabah ayılmakta zorluk çekenler  Kendini sürekli halsiz hissedenler  Monoton hayata sahip olanlar Şişkinlik, ödem gibi rahatsızlıkları olanlar Yetersiz su içenle...

Karın çevresi yağlarını ne kadar estetik bakımdan sorunlu olarak görsekte aslında sağlık açısından da büyük bir sorun..... Vücutta ki yağların bel çevresinde ki yağlar, karın içinde ki ve iç organlarımızı saran yağlar diyqbetten tutun kalp rahatsızlıklarına, yüksek tansiyon gibi birçok hastalığın başlamasına zemin olabilmektedir. Karın içi yağlanmaların yapısı nedeniyle bazı hormonel reaksiyonlar baş göstermektedir. Şöyle açıklama gerekirse vücudun yağ dengesini insülin hormonu yönetir. Karbonhidrat, şeker tarzı tüketimin fazla olması durumunda sindirim güçlenir ve karbonhidrat glikoza dönüşür. Hızlı kana karışan şekerli ve nişastalı ürünler yoğun olarak tüketildiğinde, kan şekerinde animasyonla yükselişler meydana gelir. Bu yükselişler belli bir düzeyi geçtikten sonra hücreler zarar görmeye başlar. Vücudunuzda bunu önlemek için insülin salgılamaya başlar. Salgılanan insülin, bu şekeri karaciğere ve kaslara gönderir. Buralarda da fazla şeker bulunuyorsa bu sefer şeker yada dönüşür. V...