Renklimikser.blogspot.com

Pizza Tarifi Malzemeler Hamur malzemeleri 5 su bardağı un 1 paket 10 gramlık maya 2 tatli kaşığı toz şeker 1.5 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tane yumurta 1 yarım çorba kaşığı tuz Sosu için Yarım tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası kekik ve karabiber ( Bu baharatları isteğinize göre katıp veya katmayabilirsiniz). Hamurun ek malzemesi 2 su bardağı kaşar peyniri Pizzanın üstü için Sucuk Salam Mantar Zeytin Çarliston biber Domates Mısır Pizzanın Hazırlanışı Nefis bir pizza hazırlayarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz Bunun için dışarıdan pizza sipariş etmenize gerek yok evde kendiniz kolay şekilde pizza yaparak ikramınızı bol  malzeme ile zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz. Şimdi nefis bir pizza tarifine geçelim. 1.İlk olarak pizza hamuru yoğurarak işleme başlıyoruz. Bunun için sütü şekeri ve  mayayı bir tencereye alıp ısıtıyoruz. İlik şekilde olduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. 2. Daha sonra hamur için un ile b

  Kurabiye severlerin bayılacağı harika bir tarif var bugün menümüzde.  Normal bir kurabiye gibi yapılan fakat şerbet ile buluşan bu lezzetli atmıştırmalıkları deneyen herkes tarafından çok beğeniliyor. Ağıza alındığında hemen parçalanan ve nefis bir lezzeti damaklara bırakan bu nefis tarif kolay şekilde yapılıyor olması ile de çok ünlü bir tarif. Islak Kurabiye Tarifi Malzemeler Hamuru harcı için 1 tane yumurta Yarım su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı veya margarin. 4 yemek kaşığı kakao 3 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Şerbeti için gerekli malzemeler 1 su bardağı su şeker 1 su bardağı su Islak Kurabiye Hazırlanışı 1. İlk olarak şerbet ile işleme başlıyoruz çünkü şerbetin hazırlanıp soğuması gerekiyor. Zaten kurabiyeler çabuk piştiği için bu sürenin göz önünde olması gerekiyor. 2. Şerbet için bir tencereye şekeri ve suyu alıp ocağı yakıyoruz. Su kaynamaya başladıktan beş dakika sonra ocağı kapatalım. Şerbeti soğuması iç

  Erzurum'a Has lezzetlerden biri olan Erzurum pastası bir diğer adıyla babaanne pastası olarakta bilinmektedir. Biraz poğaça biraz kurabiye tadında olan pastamız Erzurum halkı tarafından çok sevilmekte kimi kuru üzüm ile yapar kimi üzümsüz... Ama denenmeye değer bir lezzet olduğunu söylemeden geçemeyeceğim doğrusu... O zaman siz de denemek isterseniz gelsin mi tarifimiz 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı toz şeker 100 gram tereyağı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 yumurta (birinin sarısıüzerine sürülecek) Bir kaç damla limon Aldığı kadar un Sıra yapılışına gelince sırasıyla bir su bardağı yoğurdumuzu ve yumurtalarımızı yoğurma kabızım içerisine alıyoruz. Ardından sıvıyağı, toz şekeri, tereyağı ve bir kaç damla limon da damlattıktan sonra krema kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra geriye kalan malzemelerimizi de kenarda hazırlayalım. Vanilya ve kabartma tozu ve biraz unu karıştırıp yoğurma kabımıza alalım. Harcımızla malzemeleri birbir

  Bugün günlerden tahinli kurabiye ama sadece tahini değil tabii ki içerisinde kadayıf da var.  Ağızda kıyır kıyır dağılan enfes bir tarifle geldim.  Bu tarifte hem tahinin lezzetine hem de kadayıfın tadına doyamayacaksınız. Çok uzatmadan tarife gelelim mi öyleyse önce malzemeler gelsin mi... Bir su bardağı toz şeker Bir su bardağı tahin 250 gram margarin Bir yumurta Bir paket vanilya Bir paket kabartma tozu Bir su bardağı kavrulmuş kadayıf Bir su bardağı ceviz Alabildiği kadar un Malzemeleri de öğrendiğimize göre kurabiyemizin hamurunu yapmaya başlayalım.  Sırasıyla toz şeker, tahin, margarin, yumurta, kadayıf ve ceviz oluşan malzemelerimizi bir kabın içerisine alalım. Kavrulmuş kadayıfı elde etmek için bir tavaya bir kaşık tereyağı alıyoruz ve eriyen yağımızın içerisine biraz ufaladığımız taze kadayıfımızı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Böylelikle kavrulmuş kadayıfımızı elde etmiş olacağız. Kalan malzemeleri ilave etmeden bu şekilde karıştıralım. Malzemeler iyice birbir

Malzemeleri 5 orta boy pırasa (yeşil kısımlar olmayacak) Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım çay bardağı pirinç 2 adet havuç 1 tane kuru soğan 2 adet domates veya 2 yemek kaşığı domates salçası Göz kararı tuz Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı Zeytinyağlı pırasa yemeği çok kolay yapılan ve lezzetine doyum olmayan hafif yemekler arasında yer alır. Bu yüzden bol vitaminli bu yemeğimizi kışlık yemek menümüzden eksik etmeyelim. 1. Zeytinyağlı pırasa yemeği için ilk olarak pırasalar güzelce temizlenir ve yeşil kısımları kesilerek başka bir yemek için kenara alınır. 2. Pırasanın beyaz olan kısımları isterseniz verev şeklinde isterseniz halka şeklinde doğranır ve yıkamak için suyun içinde bekletilir. 3. Havuçlarında dış kısmı temizlenir ve onlarda halka şeklinde doğranıp kenarda beklemeye alınır. 4. Tencere ocağa koyulur ve zeytinyağı koyulur üzerine ince şekilde doğranmış soğanlar ilave edilir ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. 5. Soğanların üzerine domates varsa küp  küp doğranıp atılır yoks

Akan sular durur deriz ya kimi zaman.... işte mantar deyince bende aynısı olur. Sotelenmiş mantar, fırında mantar, mantar çorba hepsini ayrı ayrı severim mutluluklada yaparım. Mantarı bu şekilde tercih ederim. Sizlerin de seveceğinize eminim ya da seviyorsunuz ama nasıl yapılacak bilemiyorsunuz. Öyleyse haydi tarifimize bakalım nasıl aşamalardan geçiyoruz; 4 parça tavuk pirzola (kemiksiz) 1 orta boy soğan 1 diş sarımsak 100-150 gram mantar 1 büyük boy domates 2 orta boy patates 1 su bardağı bezelye 1 yemek kaşığı biber salçası Sıvı yağ Karabiber, tuz ,kekik İlk önce sebzelerimizi sırayla hazırlayalım.  Soğanları yemeklik doğrayarak başlayalım (rendelenebilirde). Sarımsaklar rendelenir. Tavuklarımızı kuşbaşı şeklinde küçük parçalara doğrayalım. Ben mantarların zarını soymaktan yanayım sizler mantarı nasıl temizliyorsanız o şekilde hazırlayın ve mantarlarınızın büyüklüğüne göre ne çok büyük bırakın ne de çok küçük doğrayın. Burada ufak bir ipucu vermek istiyorum. Mantarların k

      Keki kim sevmez ki 😊 hele ki yumuşacık bir kekse.... Işte hem pratik hemde lezzetli bir kek tarifiyle karşınızdayız 😊 Misafirlerinize veya çay saatlerinizde keyifle sunacağınız, açlığınızı bastıracak bu tarif püf noktalarıyla beraber işte karşınızdayız. Bunu kesinlikle tarif defterinize not etmeyi unutmayın 😊 4 tane yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı kakao Alabildiği kadar un      Ilk püf noktasıyla başlayalım tarifimize yumurtalar kesinlikle buzdolabından erken çıkarılıp oda sıcaklığında bir müddet beklemelidir.      Ikinci püf noktası da yumurtaları mümkün olduğunca çok çırpmalısınız beyaz köpük haline yakın bir kıvama gelmesiyle hem kekimizin kabarmasını sağlayacaktır hem de keki yerken yumurta kokusunu engellemiş olacaktır.       Püf noktalarından sonra tarife uygulamaya geçelim mi😊. Öyleyse önce yumurtalarımızı derin bir kaba kırıyoruz. Güzelce çırptıktan sonra şekerimi

          İyi günler canlar... Blogumun adı renkli iplerin dansı olsada asıl mevzumuz renkli işler hayatımızın içinde olan konulardan ufak Ufak mevzulardan olacak kısmetse... işte buna binaen değişik olarak ilk konumuz sizlere çayın yanına yemeklerden sonra ya da canınız hafiften bir tatlı çektiğinde yapılabilecek dumanı üstünde hafif ve pratik bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Ben bu tarifi çok seviyorum sizlerin de seveceğinize eminim... Çünkü hem kıvamından hem de kolay ve pratik olmasından... Gelelim şimdi bu lezzetli enfes helvamızın tarifine :) 60gr tereyağ 2 çorba kaşığı kadar sıvıyağ 1 su bardağı Irmik 1 su bardağı tozşeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı su         Ilk önce bir ocakta şerbetimizi hazırlıyayım :) Süt, su ve şekeri tencereye alalım. Şerbetimiz kaynamaya duruncaya kadar diğer ocakta da tereyağı ve sıvıyağını eritiyoruz. Yağımız eridikten sonra irmiği döküyoruz ve kısık ateşte Irmik kızarıncaya kadar kavuruyoruz. Kızaran irmiğimizin üzerine kaynattığımız sütl

  Kabul etmek gerekirse karnabaharın çok bir seveni yoktur. Büyüklerin yemediği imadan çocuklarada yıldırım mümkün değil haliyle... Ama artık bu tarif iyi karnabaharı yedirmek artık zor olmasa gerek ya da şöyle diyelim karnabaharı yediklerini bile anlamayacakları aşikar. Gelelim bu mucizevi tarife; 1 küçük karnabahar 1 adet soğan 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı toz biber 1 çay kaşığı nane Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı) Yarım çay kaşığı karabiber Yarım su bardağı un Robotta çekilmiş yarım ekmek içi galeta unuda kulanılabilir. Köftemize ilk önce karnabaharı parçalara ayırıp  haşlamakla başlayalım. Yumuşayınca bir süzgece alıp suyunun süzülmesini bekliyoruz.  İyice suyunu çekmesi için havlu peçete serip üzerine karnabaharı koyalım suyu çekilip birazda soğumasını bekleyelim. Soğuyan karnaharı biraz da elimizle sıkıp kalan suyu çıkarılır. Sıktığımız karnabaharı bi kaba alalım ezilmeyen karnabaharlarıda iyice ezdirditbkten

 Şekilli kurabiyeler yapmak isteyenler az malzemeyle çocuklarınıza eğlenceli neşeli kurabiyeler yapmak isteyenler, misafirlerini farklı sunumlarla karşılamak isteyenler, aynı şekil kurabiyelerden sıkıldım yeni şekil arayanlar koşun koşun buraya aradığınız neşeli kurabiyeler burada....     1 paket margarin      1su bardağı tozşeker      2 adet yumurta      1 paket kabartma tozu      1 paket vanilya      3 yemek kaşığı kakao      Alabildiği kadar un     Karıştırma kabına oda ısısındaki margarini koyuyorsunuz. Üzerine yumurtayı, tozşekeri, koyup karıştırıyoruz. Ardından geriye kalan malzemelerimizden un, kabartma tozun, vanilyayı da ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuzu ikiye bölüyoruz ve ayırdığımız hamurun birisine kakaoyu ilave ediyoruz. Daha çok olsun derseniz eğer hamuru hiç ayırmadan aynı oranda malzemeleri hazırlıyarak kakaolu hamur elde edibilirsiniz. O zmn üç tepsi elde etmiş olursunuz. Tercih sizin kalabalık misafiriniz  gelecekse, benim elim bol çok olsun diye

  Kış aylarının en seçilen şifalı çorbalarından biri olarak tercih edilen çocukların favori çorbasının tarifine geldi sıra... Biz büyüklerde bu çorbayı sevmiyor değiliz hani... Fazla sözü uzatmadan tarife geçelim bakalım; 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağından 1 parmak eksik tel şehriye 6 su bardağı tavuk suyu 100 gr kadar haşlanmış tavuk göğsü Yaptığımız her yemek ocak başında yaptığımız gibi bu çorbamızda da öncelikle sıvıyağımıza tenceremize alıyoruz. Unumuzuda ekleyerek bir iki dakika kavuruyoruz. Ardından şehriye ve tuzumuzuda ekleyip bir iki dakika da böyle kavuruyoruz. İsteyen arpa şehriyede kullanabilir. Un ve şehriyenin rengini döndürmeden tavuk suyumuzu ilave ediyoruz. Yavaş ve karıştırarak suyu dökelim ki un ve şehriyenin topaklanmasını ve dibe yapışmasını engellemiş olalım. Haşlanmış olan tavukları ister diderek ister küçük şekilde küp küp doğrayarak çorbamıza ekleyelim. 25 -30 dakika kaynamaya başlayan çor

2 su bardağı un 1 su bardağı sıvıyağ Şerbeti; 2,5 su bardağı su 1,5 su bardağı şeker Yapılışı; Tarife ilk olarak şerbetimizin yapımıyla başlayalım. Şerbetimiz için olan malzemelerimizi tencereye aldıktan sonra orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Diğer tarafta da başka bir tavaya unu ve sıvıyağı alarak kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz. Sık sık karıştırıyoruz ki unun heryeri eşit bir şekilde kavrulsun ve rengi dönünceye kadar karıştırıyoruz. Öbür yanda bir taşım kaynayan şerbetimizin altını söndürüyoruz ve kavrulan unumuzun üzerine yavaşça döküyoruz. Şerbetimizi dökerken hızlıcada karıştırıyoruz ki kavrulan unumuzda topaklanmalar olmasın. Tahta kaşığımızın arkasıyla unu bastırarak şerbetimizi iyice çekmesini sağlıyoruz. Şerbetini çeken helvamızın kapağını kapatalım birkaç dakika dinlensin. O sırada sizde servis yapacağınız tabakları ayarlayınız. Ben servis ederken kaseyi biraz yağlayıp helvayı kasemize bastırarak doldurdum ve yayvan bir tabağa ters çevirip üzerine hindistan cevizi

4 tane yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağından biraz az sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tarçın 2 tane küçük havuç 2,5 su bardağı un Yumurtalarımızı derin bir kaba alıyoruz ve mümkün olduğunca çırpıyoruz. Şekerimizi ekliyoruz. Bir sürede bu şekil çırptıktan sonra sütü sıvıyağı eklerek ufak bir karıştırma yapıyoruz. Bundan sonra sırasıyla kabartma tozu, vanilya, tarçın ve rendenin ince kısmında geçirdiğimiz havuçları da ekliyoruz. Son olarak unu da ilave ettikten sonra bütün malzemeyi özleştiriyoruz. Kıvamını alan kek hamurumuzu yağlayıp unladığımız kabımıza aldıktan sonra 170 derece ısınmış fırınımızda 35 dakika kadar bırakıyoruz. Içini çektiğinden emin olduktan sonra fırınımızından çıkarıyoruz. Çayın yanında güzel bir ikramlık.... Ufak bir fikir de vermek gerekirse ben kimi zaman tarçın yerine zencefil de ilave ediyorum. Isterseniz tarçın ve zencefil ikiside katılabilir. Şimdiden kolay gelsin afiyetler olsun....😊

  Hamur işlerini milletçe ne kadar çok seviyoruz 😀 ailemizle geçirdiğimiz günlerde yada konu komşu artık aniden gelen herhangi bi misafir için yapılabilecek çok kolay bir tarif pişi... Nacizane fikrim pişi geleneksel bir tarif diye düşünüyorum. Çünkü kendi ailemden yola çıkaraktan söylüyorum çocukluğumun vazgeçilmezlerinden bir tanesiydi. Haftasonları yada öğlende okuldan geldikten sonra anneme keyifle yaptırdığım ve zevkle yediğim uffff ne günlerdi 😖 şimdilerde bende kuzucuklarıma yapmayı sürdürdüğüm mayasız pişi tarifimize fazla sözü uzatmadan gelelim... 2 adet yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı su veya yoğurt  suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 4 - 4,5 su bardağı un Yapılışına gelince bütün malzemeleri bir kaba alıyoruz yalnız şunu belirtmekte fayda var ki ne zaman hamur yoğurursak tarifte ki son bardak unu yavaşça katalım. Bunu dememde ki sebep unun kalitesine göre son bardak fazlada gelebilir az da gelebilir. Bu yüzden son bardağı yavaşça ilave edelim. Y

Bir söz vardır önce gözüm doysun sonra karnım diye. Bu tarifimizde öyle sanırım önce gözlerimizi doyuracağız ardından da karnımızı doyuracağız. Davet masalarımızda göz dolduracak görüntüsüyle iştahlarımızı açıcak tadıyla midemiz bayram edecek tarifimizle sizleri başbaşa bırakıyorum. Şimdiden kolay gelsin.. Malzemelerimiz sırasıyla; 1 tane yumurta 1su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvıyağ 1,5 çorba kaşığı toz şeker 1 paket (10gr)instant maya(kuru maya) 3,5 su bardağı un Üzeri için yumurta sayısı Içi için 250 gr krem çikolata  Yapılışı; Yoğurma kabına yumurtayı kırıyoruz ardından süt, sıvıyağ, maya ve tozşekeri ekleyelim ve malzemeleri karıştırmaya başlıyoruz. Malzemelerimiz iyice karıştıktan sonra 3 su bardağı unumuzu da kattıp harcımızı yoğurmaya devam edelim. Toparlanan hamurumuza kalan yarım bardak unumuzu ilave edip yoğurma işlemini tamamlıyoruz. Yoğurduğumuz hamuru kenara alalım ve 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Mayalanmış olan hamurumuzu eşit olmak üzere 4 parç

  Pastane tadında bir açma tarifine ne dersiniz? Sizde benim gibi hazır ürünler değilde evde kendi yaptıklarınızı yedirmekten yanaysanız bu tarifi kaçırmayın çünkü bu lezzetten kesinlikle vazgeçemeyeceksiniz. Öyleyse sözü fazla uzatmadan geçelim mi tarifimize.... 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağından biraz az sıvı yağ 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket  maya 2 yemek kaşığı tereyağı Üzeri Için; yumurta sarısını ve çörek otu Genişçe bir kabımıza sırayla ılık olan sütümüzü, sıvı yağı,  toz şeker, tuz ve mayamızı alıyoruz. Hepsini bir güzel karıştırıyoruz ki şeker, tuz ve maya erisin. Ardından yavaşça unumuzu ilave ediyoruz. Alacağı kıvam oranına kadar unu katalım. Hamurumuz hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı. Hamur kıvamını aldıktan sonra 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzdan ufak bezeler yapıyoruz.   Bezeleri teker teker elimizle tezgahta yaydırıyoruz ve üzerine tereyağı sürüyoruz. Tereyağını da sürdükten sonra rula yapıp s